Paso 1
Lavar y Hornear la cantidad de batata 🍠 que desee (Con la piel) Aproximadamente 1 por persona.
Paso 2
Quitar la piel y colocar la batata en un envasa y triturar con un tenedor hasta quedar cremoso.
Paso 3
Añadir endulzarte (de tu preferencia) yo uso stevia original, una pizca de sal y harina (de tu preferencia) (puedes usar harina pan, avena o de almendras).
Vas echando y amasando hasta crear u a masa consistente.
Paso 4
Hacer una bolitas y empezar aplastar con las manos hasta crear una arepa o tortilla.
Paso 5
Colocar en un sartén y cocinar por ambos lados (aprox. 15min).
Puedes cómelas con queso, pollo, atún, carne o lo que desees.
Buen provecho!