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Arepas de batata 🍠 (camote, sweet potato)



 

Paso 1

Lavar y Hornear la cantidad de batata

que desee (Con la piel) Aproximadamente 1 por persona. 

Paso 2 

Quitar la piel y colocar la batata en un envasa y triturar con un tenedor hasta quedar cremoso. 

Paso 3 

Añadir endulzarte (de tu preferencia) yo uso stevia original, una pizca de sal y harina (de tu preferencia) (puedes usar harina pan, avena o de almendras).

Vas echando y amasando hasta crear u a masa consistente.

Paso 4

Hacer una bolitas y empezar aplastar con las manos hasta crear una arepa o tortilla.

Paso 5 

Colocar en un sartén y cocinar por ambos lados (aprox. 15min). 

Puedes cómelas con queso, pollo, atún, carne o lo que desees. 

Buen provecho!

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